こんにちは！
大阪市北区中崎町のパーソナルジムエフォートのトレーナー福島です！
夏に向けたダイエットのために、最近ハマっている鶏ハムのレシピと料理です😊✨
・鶏胸肉
・塩小さじ1
・砂糖小さじ1
・水200ccほど
を耐熱の袋やジップロックにしっかり空気を抜きながら入れます。
炊飯器に沸騰したお湯を入れ、袋全体が浸かっていることを確認してから保温を押して1時間加熱します。
出来上がったら、割いて、お好きな野菜と混ぜてお召し上がりください！
・ゴマドレとラー油
・ポン酢
・塩昆布+ごま油+大葉
などいろんなアレンジで楽しめます✨
⭐︎注意点
・鶏胸肉は絶対に常温からスタート(未解凍の部分や、冷えてる部分があると中まで火が通りにくいので要注意)
・具体的には70℃で60分キープ
・取り出して鶏ハムを割いてみて、火が通ってなかったら再加熱